●ウリ科のつる性1年草で、夏に黄色い花を咲かせる。
●生育旺盛で、比較的土地を選ばず栽培容易。
夏の日よけ用として利用価値が高い。
●果実は長形で淡緑色の果皮。
果面に浅い縦溝が入り、肥大が早い。
●熟すると果肉内に網状の繊維が発達するので、これをタワシなどに利用する。
●茎からとったヘチマ水は、化粧水などに利用されている。
●未熟果の果肉部は酢の物、あえ物、炒め煮などに食用される。
楽天で購入237円（税込み）
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●生育旺盛で、比較的土地を選ばず栽培容易。
夏の日よけ用として利用価値が高い。
●果実は長形で淡緑色の果皮。
果面に浅い縦溝が入り、肥大が早い。
●熟すると果肉内に網状の繊維が発達するので、これをタワシなどに利用する。
●茎からとったヘチマ水は、化粧水などに利用されている。
●未熟果の果肉部は酢の物、あえ物、炒め煮などに食用される。
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